İyotun Sağlığa Faydaları
İyot ve Guatr hastalığı hakkında bilmeniz gerekenler.
Yetişkin bir kimsenin vücudunda 25 miligram kadar iyot bulunur. Bunun 10 miligramı Troid bezindedir. Kalanı kan ve dokulardadır. Troid bezinin çalışması iyota bağlıdır. İyotun Troid bezinde azalması, “Guatr” denen hastalığı oluşturur. Bazal metabolizma ölçüldüğünde hızının fazla olması bezin fazla çalıştığını gösterir. Guatr hastalığı bölgeseldir. Ülkemizde yaygındır. Bazı yerlerin toprak ve sularında yeteri kadar iyot bulunmayabilir. Böyle bölgelerde elde edilen yiyeceklerde iyot yetersizdir. Böyle çevrelerde Guatr yaygındır. Öte yandan satılan tuzlara iyot katılmalıdır. İyotlu tuz Guatr’ı iyileştirmez ama gelişmesini önler. Guatr’dan korunmak için iyotlu tuz kullanmalıdır. Haşlanıp suya atılan yiyeceklerin iyotunun yüzde 65′inin kaybolduğu belirtilmiştir.



