Dengeli ve Dengesiz Beslenme
Dengeli ya da dengesiz beslenme hakkında merak edilenler.
Vücudun büyümesi, gelişmesi, yenilenmesi, normal çalışması için gerekli besin maddelerinin gerekli miktarda alınması, uygun şekilde kullanılma durumunda “yeterli ve dengeli beslenme” olur. Besin maddeleri gerekli miktarda alınmazsa vücudun büyümesi, gelişmesi, çalışması, yenilenmesinde aksaklıklar, noksanlıklar olur. Böyle beslenmeyle yetersiz beslenilmiş olunur. İnsan gereğinden çok yerse, çok olarak yenen besinler vücutta yağ olarak birikir. Böyle bir durum sağlık için zararlıdır. Bazen de yeterince yediği halde uygun seçim yapılmadığından yahut yanlış pişirme yöntemi uygulandığından dolayı vücut besin maddelerinin bir kısmını alamayabilir. Vücut ihtiyacı karşılanmadığından sağlık bozuklukları meydana gelir. Bu durum, “dengesiz beslenme” olarak adlandırılır.
Yetersiz ve dengesiz beslenme neticesinde vücutta büyüme, gelişme, çalışmada aksaklıklar olur. Onun için “yeterli ve dengeli beslenme sağlığın temelidir.” Yetersiz ve dengesiz beslenme birçok hastalığın oluşmasına sebep olur. Bazı hastalıkların iyileşmesini engeller, uzun süre devam etmesini sağlar. Hastalıklara yakalanma riskini artırır, vücut direncinin azalmasına sebep olur. Yetersiz beslenenler, zihnen ve bedenen iyi gelişmediklerinden yorgun, isteksiz, hasta olurlar. Böyle kimseler toplum için güç ve kuvvet değil, yük olurlar. Yeterli ve dengeli beslenenler, görünüş ve hareketlerinden tanınırlar.
Şişmanlık genellikle dengesiz beslenme neticesinde oluşur. Toplumumuzun büyük bir kısmı çalıştıkları halde yetersiz beslenmekte, az da olsa bir bölümü de yeterinden fazla yiyip, çalışmayıp, hareket etmemektedirler. Her iki durum da sağlık bozukluklarına sebep olmaktadır. Dengesiz beslenme, en çok çocukları, gençleri, gebe ve emzikli anneleri etkilemektedir. Dengesiz beslenmenin başlıca nedenlerinin başında beslenme bilgisizliği gelmektedir. Dengesiz beslenmenin önlenmesi için beslenme eğitimi çok önemlidir.
